Kasa fiskalna u cukiernika – on-line czy starego typu

Wynika tak z interpretacji KIS z 27.05.2021 (0114-KDIP1-3.4012.7.2021.1.KF) i 2.06.2021 (0111-KDIB3-2.4012.122.2021.3.MN).

Pierwsza została wydana na wniosek osoby prowadzącej pracownię cukierniczą, w której odbywa się wyłącznie: produkcja wyrobów cukierniczych, przyjęcie zamówienia w formie telefonicznej/elektronicznie, odbiór w punkcie wydawczym i zapłata za zamówiony produkt. Pracownia jest otwarta w nieregularnych godzinach pracy i nie we wszystkie dni tygodnia. W lokalu nie ma wydzielonego miejsca na konsumpcję, w którym klient mógłby spożyć zamówione słodycze czy ciepłe lub zimne napoje – tego typu usługi nie są świadczone. Cukiernik oferuje również przywóz pod wskazany adres zamówionych wcześniej wyrobów.

KIS stwierdziła, że o ile w niniejszej sprawie mamy do czynienia z „produktem” przeznaczonym do bezpośredniej konsumpcji, to nie można przyjąć, że stanowi on „posiłek”. Wyroby co prawda powstają na podstawie złożonego zamówienia przez klienta, to jednak po wyprodukowaniu gotowego wyrobu cukierniczego (…) ich sprzedaż nie wymaga (…) wykonania żadnych dodatkowych czynności – tj. ich przetworzenia – tak jak w przypadku usług związanych z wyżywieniem – przygotowaniem posiłku, potrawy nadającej się od razu do spożycia.

Co istotne, (…) w lokalu, w którym prowadzona jest pracownia, nie ma wydzielonego miejsca na konsumpcję. (…) Ww. pracownia, w której wnioskodawczyni produkuje ww. wyroby cukiernicze, (…) nie wpisuje się zatem w zakres pojęcia stacjonarnej placówki gastronomicznej rozumianej jako zakład lub punkt gastronomiczny stały lub sezonowy, którego przedmiotem działalności jest przygotowanie oraz sprzedaż posiłków i napojów do spożycia na miejscu i na wynos.

Ponadto (…) dla przeważającej działalności polegającej na produkcji świeżych wyrobów ciastkarskich oraz ciastek wnioskodawczyni podaje symbol PKD 10.71.Z – zatem symbol odnoszący się do działalności w zakresie „produkcji” tego typu wyrobów, a nie symbol PKD 56.10.A obejmujący działalność restauracji i innych stałych placówek gastronomicznych, co pośrednio przemawia również za przyjęciem ww. stanowiska. Bez znaczenia pozostaje także fakt, że (…) wnioskodawczyni oferuje również możliwość przywozu pod wskazany adres zamówionych wcześniej (…) wyrobów (…), skoro nie świadczy usług związanych z wyżywieniem w ramach stacjonarnej placówki gastronomicznej.

O wydanie drugiej z przywołanych interpretacji również zwrócił się wnioskodawca prowadzący działalność gospodarczą o symbolu PKD 10.71. W jej ramach wykonuje produkty cukiernicze na różne uroczystości (wesela, komunie, urodziny itp.), ale też przyjmuje codzienne zamówienia ,,na telefon” i dowozi produkty do klienta. Klienci mają także możliwość degustacji na miejscu (jeśli nie ma ograniczeń związanych z epidemią) – jest stolik, przy którym można skonsumować wybrane produkty. Wnioskodawca nie prowadzi sprzedaży do cukierni, ciastkarni czy innych punktów. Jego zdaniem działalność spełnia definicję usług gastronomicznych i kateringowych, ponieważ sporządza on posiłki (wyroby cukiernicze) do spożycia przez ludzi na miejscu i na wynos. W związku z tym miał obowiązek wymiany kasy rejestrującej (ze zwykłej na on-line), a co za tym idzie, mógł skorzystać z ulgi na jej zakup.

KIS przyznała mu rację. Jak czytamy w interpretacji, w prowadzonej przez wnioskodawcę placówce zostało wydzielone miejsce do konsumpcji, w którym klient może zjeść zamówiony wyrób. Jak wnioskodawca wprost wskazał, świadczy usługi związane z wyżywieniem jako stacjonarna placówka gastronomiczna. Tym samym (…) skoro (…) będzie prowadził punkt sprzedaży jako placówka gastronomiczna, to stosownie do (…) art. 145b ust. 1 pkt 2 ustawy [o VAT] w zw. z § 1 ust. 1 pkt 1 lit. a rozporządzenia MF z 10.06.2020 będzie zobowiązany do prowadzenia ewidencji sprzedaży na rzecz osób fizycznych nieprowadzących działalności gospodarczej od 1.01.2021 przy użyciu kasy on-line,

Dniem rozpoczęcia prowadzenia ewidencji (…) przy użyciu kas on-line m.in. dla usług związanych z wyżywieniem wyłącznie świadczonych przez stacjonarne placówki gastronomiczne, w tym również sezonowo, jest dzień 1.01.2021.